_ Στρατηγικός σχεδιασμός και επιχειρησιακό σχέδιο μονάδας –θέση-μέγεθος ποιμνιοστασίου, αριθμός ζώων, προδιαγραφές κτιριακών εγκαταστάσεων και εξοπλισμού, επιχειρησιακό-επενδυτικό σχέδιο, πωλήσεις και συμφωνίες διάθεσης του γάλακτος.
_ Μελέτη κτιριακών εγκαταστάσεων μονάδας –αρχιτεκτονική, διάταξη εξοπλισμού και λειτουργική ροή, αποθήκευση, πηγές ενέργειας, ασφάλεια, πρόσβαση.
_ Μελέτη, επιμέλεια εγκατάστασης και τακτικής συντήρησης εξοπλισμού αρμέγματος, ταΐσματος, συντήρησης του γάλακτος, παρακολούθησης και ελέγχου των ζώων.
_ Μελέτη, προμήθεια και εποπτεία ζωικού κεφαλαίου –υψηλού προφίλ φυλές αιγών και προβάτων, εξειδικευμένη κτηνιατρική παρακολούθηση, προδιαγραφές παραγωγικότητας και κριτήρια αντικατάστασης ζώων, προδιαγραφές αναπαραγωγής και κριτήρια γενετικής βελτίωσης, γαλακτομετρήσεις, αξιολογήσεις.
_ Μελέτη προδιαγραφών τυποποίησης, προμήθεια και έλεγχος της ποιότητας διατροφής των ζώων.
_ Τυποποίηση, εποπτεία και έλεγχος προδιαγραφών παραγόμενου γάλακτος –οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, μικροβιακό φορτίο, προσαρμογή παραγωγής για ζητούμενες ειδικές προδιαγραφές.
_ Επιχειρησιακός σχεδιασμός, διαχείριση και εποπτεία παραγωγικής και χρηματοοικονομικής λειτουργίας της μονάδας (αγορές υλών και υπηρεσιών τρίτων, διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού, εμπορικοί στόχοι, αξιοποίηση χρηματοδοτικών εργαλείων, λογιστική παρακολούθηση).
_ Εκπαίδευση προσωπικού παραγωγής (διαχείριση, παρακολούθηση, άρμεξη και αναπαραγωγή ζώων, διαχείριση, έλεγχος και συντήρηση γάλακτος).
_ Σχεδιασμός οπτικής ταυτότητας, επικοινωνίας και προβολής της κτηνοτροφικής μονάδας στο πλαίσιο του δικτύου Proud Farms.
_ Εγχώριο και διεθνές Μarketing Plan και υλοποίηση προωθητικών ενεργειών για εξασφάλιση πωλήσεων στις στοχευμένες τιμές.
Πιλοτική Μονάδα | Μαυρονόρος, 51100, Γρεβενά T. 2462100350
